金蝉美食的做法

  “知了，知了，知了，知了。。。。”这是属于知了的声音，也属于夏天的声音。一整个夏天，我们都可以在一些阴凉的打树上听到金蝉的叫声，如果仔细走进去观察，甚至还可以看见知了的身影。这金蝉啊，其实也就是没有退掉壳的知了。金蝉是一种药材，同时也是美味佳肴的原料，它的口感非常的好，而且营养丰富，备受吃货们的喜爱，成为餐桌上的奇葩美食之一。

  金蝉怎么做好吃？金蝉的美食做法

  第一步：【腌制金蝉】

1、首先用清水，把蝉蛹多清洗几遍。因为金蝉生活在树上，那么身上难免都会有一些泥土、杂质、洗净等，那么多清洗几遍可以很好的清除掉；一般在清洗的时候，需要一个个的认真洗感觉，尤其是蝉蛹的腹部各节之间的缝隙以及足与胸部连接的部位。

2、浸泡的话，可以用食用碱来浸泡一段时间，这样可以浸泡掉蝉蛹表面沾符的酸性物质，还有一些寄生虫治疗的；注意浸泡时间不宜过长，以免破坏掉其中的维生素和蛋白质。

3、腌制金蝉，只需要用适量的食盐腌制即可。

4、在煎、炸、炒的过程中，应该尽量的让金蝉均匀的受热，充分的熟透，以便杀死厘米内部的寄生虫，还有一些菌类。

5、在腌制的过程中，不宜放在冰箱里过长的时间，以免冰箱内的各种细菌沾上了蝉蛹；而且腌制的时间过长，还会让内部的营养物质流失损坏。

  当金蝉腌制好了以后，那么接下来就开始美食的制作了。

 【油炸金蝉】

  材料：金蝉、食用油、食盐各适量。

  做法：

1、把腌制好的金蝉洗净，接着锅内放入适量的食用油，放入金蝉。

2、盖上盖子煎至两面金黄，只需要5分钟左右的时间。

3、直到金蝉衣变成金黄色即可装起。

  【姜丝编金蝉】

  材料：金蝉、干辣椒、姜丝、食用油、食盐各适量。

  做法：

1、准备好腌制好的金蝉，姜丝，干红辣椒。

2、起锅，加油烧热，炒姜丝，下金蝉，翻炒。

3、等金蝉煸炒焦酥，下红辣椒点缀，加盐调味即可。

  以上就是小编今天与大家分享的金蝉的制作方法，想了解更多，欢迎致电咨询：15949854786.